Opération « L’Ardèche s’invite au menu »
Pour la 2ème année, la Communauté de communes Ardèche des Sources et Volcans porte l’opération intitulée « l’Ardèche s’invite au menu ». Cette opération a pour objectif de sensibiliser les acteurs de la restauration (commerciale et collective) à l’approvisionnement local pour augmenter la part de produits locaux dans les repas servis, afin de soutenir l’économie locale, de favoriser les circuits courts et de proposer des menus de qualité. Cette action vise à encourager, accompagner et valoriser les structures qui intègrent les produits ardéchois dans leurs menus. Elle permet de rapprocher les établissements avec les fournisseurs/producteurs locaux. Les restaurants participants [...]